Hej på er! Jag har ju tjatat om hur fantastiskt läkande och viktig mat egengjord buljong är och nu tänkta jag göra det igen. Buljong kokt på ben från gräsbetande djur är rena anti age kuren och en grundläggande strategi för ett friskt liv, läs mer här.
I mitt första recept använde jag framförallt märgben och kokade buljongen i 6-12 timmar.
För att få ut maximalt med näringsämnen och aminosyror kokar jag nu ben köpta hos slaktaren i min Crockpot tillsammans med några skedar äppelcidervinäger i ca 48 timmar.
Grymt!!!!
Drick eller använd buljongen i maten regelbundet, helst varje dag!
